عمران صدوقی، تاجر موفق برنج از ساری بوده که داستانی از اراده، پشتکار و عبور از دشواری‌ها را روایت می‌کند. او که مسیر خود را از کارگری آغاز کرده، امروز با تکیه بر تجربه، آموزش و باور به موفقیت، جایگاهی شایسته در دنیای تجارت برنج یافته است.
خبرنگار: لطفاً خودتان را معرفی بفرمایید.
تاجر: با عرض سلام، من عمران صدوقی، تاجر برنج از شهر ساری در استان مازندران هستم.
خبرنگار: درباره اهمیت برنج و ویژگی‌های تغذیه‌ای آن توضیح دهید.
تاجر: برنج یکی از مهم‌ترین اقلام غذایی جهان است و غذای اصلی نیمی از مردم کره زمین را تشکیل می‌دهد. این محصول طعمی بسیار مطبوع دارد و سرشار از انواع املاح و ویتامین‌های معدنی، به‌ویژه ویتامین‌های گروه B، مس و روی است که برای حفظ سلامت بدن و پیشگیری از ریزش مو اهمیت زیادی دارند.
خبرنگار: شرایط رشد برنج چگونه است و در چه مناطقی از ایران کشت می‌شود؟
تاجر: برنج در مناطق گرم و پرآب رشد می‌کند و به‌صورت خوشه‌ای به ثمر می‌نشیند. در ایران، شمال و جنوب کشور از جمله مناطق اصلی کشت انواع برنج هستند.
خبرنگار: برنج ایرانی چه ویژگی‌هایی دارد و چه انواعی از آن شناخته شده‌اند؟
تاجر: برنج ایرانی از تنوع بی‌نظیری برخوردار است. از جمله انواع معروف می‌توانم به برنج دم‌سیاه، هاشمی، ستری، تاره، قهوه‌ای، عنبر بو و علی کاظمی اشاره کنم.
خبرنگار: مراحل آماده‌سازی برنج تا رسیدن به دست مصرف‌کننده چگونه است؟
تاجر: برنج پس از برداشت باید خشک شود. سپس طی فرآیند الک کردن، ناخالصی‌ها و مواد اضافی آن جدا می‌شود. در مرحله بعد، سنگ‌های ریز توسط دستگاه‌های مخصوص جدا می‌شوند. پس از آن پوست‌گیری برنج انجام می‌شود؛ لایه‌ی خارجی برنج که شلتوک نام دارد توسط دستگاه‌های مخصوص برداشته می‌شود و دانه‌های برنج قابل مصرف حاصل می‌شوند. در نهایت برای افزایش خلوص و مرغوبیت، فرایند سفید کردن برنج انجام می‌شود که در آن سبوس برنج تراشیده می‌شود. در برنج قهوه‌ای بخشی از این لایه باقی می‌ماند.
خبرنگار: مسیر ورود شما به دنیای تجارت چگونه آغاز شد؟
تاجر: از گذشته کارهای مختلفی انجام دادم؛ از نقاشی ساختمان و کار در کارخانه گرفته تا فعالیت در رستوران، اسنپ و حتی راه‌آهن. اما زمانی که با جمعیت حضرت خدیجه (س) آشنا شدم، مسیر زندگی‌ام تغییر کرد و وارد دنیای تجارت شدم.
خبرنگار: چه چالش‌هایی در آغاز راه با آن روبه‌رو شدید؟
تاجر: مخالفت شدید اطرافیان، به‌خصوص همسرم، یکی از اصلی‌ترین چالش‌ها بود. اما انگیزه‌ام برای فراهم کردن زندگی بهتر برای فرزندانم باعث شد که مقاومت کنم و پیش بروم. در ابتدای کار، به دلیل عدم شناخت کافی از بازار، با نوسانات زیادی روبه‌رو شدم و شکست‌هایی را تجربه کردم. اما با گذشت زمان، با ارتباط مؤثر با مشتریان و شناخت نیازهای آنان، مسیر خود را پیدا کردم.
خبرنگار: از تجربه‌ی خود درباره اهمیت شکست‌ها بگویید.
تاجر: شکست‌ها را مانند زمین خوردن‌های یک کودک هنگام یادگیری راه رفتن می‌بینم؛ هر بار که زمین می‌خوریم، قوی‌تر برمی‌خیزیم و به مسیر ادامه می‌دهیم.
خبرنگار: آیا تحصیلات آکادمیک در زمینه تجارت داشتید؟
تاجر: خیر، تحصیلات دانشگاهی در زمینه تجارت نداشتم. اما زمانی که با جمعیت حضرت خدیجه (س) آشنا شدم، مسیر برایم روشن شد. در این مجموعه، اساتید با آموزش‌های کاربردی، مهارت‌های ارتباطی و اطلاعات لازم برای ورود به دنیای تجارت را به ما آموختند.
خبرنگار: نقش آموزش در موفقیت شما چه بوده است؟
تاجر: بدون راهنما و مربی، حرکت در مسیر تجارت مانند حرکت در تاریکی است. آموزش‌هایی که توسط اساتید ارائه می‌شود باید بارها شنیده و نوشته شود تا باورهای درست در ذهن شکل بگیرد و به عمل تبدیل گردد.
خبرنگار: از دیدگاه شما، چه عامل کلیدی در موفقیت تجاری اهمیت دارد؟
تاجر: فرمول موفقیت در تجارت باور صحیح است. باورهای غلط مانند ترمز عمل می‌کنند و مانع پیشرفت می‌شوند. تنها با اصلاح باورهاست که می‌توان به موفقیت دست یافت.
خبرنگار: بر اساس تجربه خود، چه تشبیهی برای رابطه تاجر با محصولش دارید؟
تاجر: تاجر باید با محصول خود مانند پدری که نگران آینده فرزندش است رفتار کند؛ باید برای بحران‌ها برنامه‌ریزی کند و تصمیمات مناسب را در زمان لازم بگیرد.
خبرنگار: چه توصیه‌ای به جوانان علاقه‌مند به تجارت دارید؟
تاجر: همان‌طور که حضرت علی (ع) فرمودند، باید ابتدا احکام خرید و فروش را یاد گرفت، سپس وارد تجارت شد. آموزش اصولی، کسب مهارت‌های لازم و اصلاح باورها، مسیر موفقیت را هموار می‌کند.
خبرنگار: آینده تجارت در ایران را چگونه می‌بینید؟
تاجر: من آینده تجارت ایران را بسیار روشن می‌بینم و معتقدم روز به روز بهتر خواهد شد.
خبرنگار: سخن پایانی شما؟
تاجر: از شما که این فرصت را در اختیارم قرار دادید سپاسگزارم.
مطلب فوق رپرتاژ اگهی بوده و افق بازار هیچ مسئولیتی در قبال این مطلب ندارد.
0 دیدگاه